CERVEJAS ARTESANAIS BRASILEIRAS: CONHEÇA AS MARCAS MAIS PREMIADAS E APRECIADAS
A
cerveja é a bebida mais consumida no Brasil. Seja nas festas, churrascos ou happy hours, é impossível imaginar uma confraternização sem a
presença de uma cerveja para acompanhar.
As mais famosas cervejas do mundo são produzidas na
Europa, especialmente na Alemanha, Bélgica e República Tcheca, porém, a paixão
do Brasil pela bebida não se restringe ao consumo. Estão surgindo mais e mais
rótulos de cervejas brasileiras, que vem ganhando reconhecimento em concursos e
feiras internacionais devido à sua qualidade e sabor.
Confira agora uma lista com as 5
cervejas brasileiras mais premiadas do momento!
1. BACKER 3
LOBOS IMPERIAL PORTER BRAVO
Uma cerveja preta do tipo Imperial, dona de aromas com muitas
notas de malte, café e chocolate amargo e um alto teor alcoólico, a 3 Lobos Imperial Porter tem
seu sabor realçado devido ao processo de maturação feito em barris de umburana,
uma madeira que concede notas de baunilha e um leve gosto de defumado. A
cerveja foi premiada no European Beer Star com
a medalha de bronze em sua categoria e mais recentemente faturou a maior
honraria disponível no Mondial de La Biére, a disputadíssima medalha de
platina!
2. WÄLS
BOHEMIA PILSEN
Dona de uma cor dourada clássica das cervejas Pilsen, a Wäls Bohemia Pilsen é
uma bebida de baixa fermentação, com um sabor mais forte de malte e lúpulo. Ela
é uma clássica cerveja Pilsen, original da República Tcheca.
Também é um rótulo vencedor de medalha de ouro no II Festival Brasileiro de
Cerveja, o que demonstra a sua alta qualidade. É uma cerveja indicada para
acompanhar pratos bem condimentados, embutidos de sabor intenso e molhos de
sabor forte.
3. EISENBAHN
DUNKEL
Tradicional marca de Blumenau, Santa Catarina, a
Eisenbahn produz diversos rótulos, sendo a Dunkel uma
das mais respeitadas. A cerveja foi medalha de prata no 4º Concurso Brasileiro
de Cervejas. A cerveja segue a receita alemã, o que significa que sua coloração
escura não é proveniente de caramelo ou corante, mas sim do malte torrado, que
é usado em sua fermentação. Esta característica faz com que seu paladar tenha
notas acentuadas de café.
4. SCHORNSTEIN
IPA
As cervejas do tipo India Pale Ale ou English Pale Ale são
fortes, com amargor mais acentuado e com um aroma delicioso. A cervejaria
catarinense Schornstein é responsável pela produção de uma das melhores IPAs do país,
sendo premiada com a medalha de ouro no II Festival Brasileiro de Cerveja,
realizado em 2014.
5. WÄLS
VICTORIOUS DUBBEL
Este rótulo da cervejaria Wäls é um dos mais premiados do
Brasil. A cerveja foi elaborada em parceria com Fal Allen, um mestre
cervejeiro da fabricante americana Anderson Valley. Feita em um lote único, a cerveja é
fruto da comemoração das duas cervejarias pelos prêmios conquistados na World Beer Cup 2014. Seu sabor forte a torna ideal para consumo
junto a carnes vermelhas com alto teor de gordura, carnes de caça, bem como de
aves silvestres (como faisão e pato) e também as sobremesas que tenham um toque
de chocolate.
Essas são algumas das cervejas artesanais mais incríveis
produzidas em solo brasileiro. Existem diversas outras marcas que
produzem rótulos sensacionais, porém, se você quer escolher o que há de melhor
no território nacional, pode apostar tranquilamente em uma das 5 cervejas mencionadas
acima.
Gostou de conhecer as cervejas brasileiras mais premiadas
da atualidade? Que tal agora aprender um pouco sobre harmonização com cervejas
de trigo? Então confira 3 dicas que
podem ajudar na hora de criar combinações memoráveis!
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